Home > Archives > 2008-05

2008-05

ＧＷの山菜　コシアブラ　ハリギリ　ユキザサ


　山菜の女王と言われるコシアブラ

　ハリギリ

　生でも甘いサラダになるくらい食べやすいユキザサ。
枯れ沢にたくさん有ったのがだいぶ減ってきたので、今年から３年間、採集休止期間にしましょう。

 

タラノメ


　ボリュウムといい、甘さといい、やっぱり最高に贅沢な山菜。でっかいのを口にほうばる醍醐味はこの時期ならでは。

 

もりくらの春らしい風景


　ちょうど 毎年、ＧＷにこんな感じの風景に変わる。
毎年同じように感激するシーン。光や緑や様々な色や刺激がたまらない。
　空気を吸うだけで元気になる季節。来れなかった人に、おすそ分けです。

 

山開き開催さる!


　本当に良いお天気のＧＷでした。
恒例の山菜採り＆山菜パーティーもにぎやかに開催できました。
静かなもりくらも最高ですが、年に幾度かはこうしたにぎやかなのもいいですね。
　ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。

　もりくらネイチャーボランティアの今年のリーダー登場！
淑徳大学の児玉君です。

 

新作　小山風

5/5の昼食に試食の、新小山風料理「カツオの小山風」です。
カツオ刺身の上にちらばめているのは、小山風に欠かせないニンニク、
今回初公開でしたが、美味かった！！
いろいろと改良意見が出まして、夏には完成形で食べられると思います。
カツオの小山風1

 

満開の山桜

  • 2008-05-01 (木)
  • 樹木
  • iroribata


　
　もう葉が出てきたので、Ｇｗ後半にみなさんがいらっしゃる頃には、ニオイコブシ（タムシバは散り、山桜も大半が終わっていることでしょう。
　でも、それは次の山菜や美しい新緑に移り変わっていくことでもあります。

 

Home > Archives > 2008-05

つながりサイト
Categories
Recent Entries
コメントありがとう！
Archives
Search
Feeds
Meta

Return to page top